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marbre rose

La Saint Valentin est là...

Notre Sélection Prestige de Saint-Valentin est arrivée ! ​ Disponible dès maintenant en boutique et en ligne.

 

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"Là où l'artisanat rencontre l'excellence"

Bienvenue dans l'univers de Nicolas Hennemann.

Au cœur du prestigieux Grand Hôtel-Dieu à Lyon, notre chocolaterie-pâtisserie est une invitation à un voyage sensoriel. Chaque création, signée par notre chef Nicolas Hennemann, incarne l’élégance, la gourmandise et le raffinement.

Avec une expérience dans les plus grands palaces internationaux, Nicolas sublime des ingrédients rares et précieux pour créer des desserts uniques, pensés pour émerveiller vos sens.

Que vous souhaitiez célébrer une occasion spéciale ou simplement vous offrir un moment d’exception, laissez-vous séduire par notre savoir-faire d’excellence.

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Chez nous, le chocolat est bien plus qu’un plaisir : c’est un art.

 

Sous les mains expertes du Chef Hennemann et de son équipe, nous transformons les cacaos les plus fins du monde en créations d’exception.

 

De l’Amérique latine au Madagascar, en passant par la Papouasie-Nouvelle-Guinée, chaque origine raconte une histoire unique à travers ses saveurs.

 

Nos tablettes et bonbons de chocolat célèbrent ces terroirs d’exception, en sublimant la richesse et la diversité des arômes. Laissez-vous emporter par une expérience chocolatée authentique, où chaque bouchée révèle l’excellence de notre savoir-faire artisanal.

Le chocolat, notre passion...

Nos entremets d'exception

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Chez Hennemann, chaque entremets est une œuvre d’art, alliant raffinement visuel et explosion de saveurs.

Réalisées par notre chef Nicolas Hennemann et son équipe, nos créations mêlent textures délicates et ingrédients d’exception pour une expérience inoubliable.

Chaque entremets, avec ses couches équilibrées – biscuit fondant, mousse légère, crème onctueuse et finitions élégantes – reflète notre passion pour l’excellence.

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Le dessert parfait pour chaque occasion...

Mariage

Événements privés

Entreprise

Graduation

Anniversaire

Couple coupant le gâteau de mariage
Souffler des bougies
Gâteaux Frais
Rencontre avec les participants à la conférence
Casquettes de lancer

E-Boutique - Commandes et réservations ici

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Contactez nous

Tel: +33 04 78 68 25 75
email: info@nicolashennemann.com
Instagram: hennemannpatisserie

7, Rue Bellecordière, 69002 Lyon, France
Grand Hôtel Dieu

Les commandes sont également possibles par téléphone et par mail.

Nos horaires

Lundi: 09h00 - 12h00 / 13h00 - 18h00

Mardi: 09h00 - 12h00 / 13h00 - 18h00

Mercredi: 09h00 - 12h00 / 13h00 - 19h00

Jeudi: 09h00 - 19h00

Vendredi: 09h00 - 19h00

Samedi: 09h00 - 19h00

Dimanche: 09h00 - 12h00 / 13h00 - 18h00

 

Vos demandes

Merci pour votre envoi !

Coralie, Lyon

Je suis extrêmement suprise de cette pâtisserie. Moi qui est du mal avec les gâteaux de pâtisserie, j’ai trouvé une des meilleurs pâtisserie selon moi. Les gâteaux sont sucrés comme il faut et le sucre ne prend pas le dessus sur les gâteaux. La mini bûche fruits rouge est divine et pareil pas trop sucrée
Je reviendrais sans hésiter !!

Ludovic, Lyon

Le meilleur éclair praliné de Lyon !
Les différentes pâtisseries sont toutes très bien travaillées, les chocolats sont excellents et le service est impeccable.
Vous pouvez aller les yeux fermés dans cette nouvelle pâtisserie lyonnaise. 😃

Filippo, Suisse

Le service est chaleureux, et l’atmosphère accueillante en fait un lieu parfait pour une pause gourmande. Une adresse incontournable à Lyon ! ;)
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